zapiekanka z kurczakiem i bakłażanem

Składniki: 

2 filety z kurczaka 

1 bakłażan

puszka pomidorów

starty ser

bazylia 

sól pieprz

Przygotowanie: 

1) bakłażana kroję w paski i z obu stron lekko podsmażam na oleju; jeśli są zbyt nasączone olejem używam ręcznika kuchennego aby wchłonął olej; przekładam na dno naczynia żaroodpornego

2) kurczaka kroję na małe paski i układam na bakłażanie

3) wkładam pomidory i posypuję bazylią solą i pieprzem

4) górę posypuję tartym serem i zapiekam w piekarniku 30 minut