Ciasto mandarynkowe

Składniki:

• 1/2 opakowania galaretki wiśniowej
• 1 puszka mandarynek
• 1 galaretka pomarańczowa
• 500 ml kremówki
• 250 g mascarpone
• 4 łyżeczki żelatyny

Przygotowanie:

1. Żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości wody.
2. 250 ml kremówki ubijam i mieszam z 125 g mascarpone, dodaję połowę żelatyny, mieszam i wykładam na blachę.
3. Galaretkę pomarańczową rozpuszczam w 1 i 1/2 szklanki wody; kiedy zacznie tęgnąć wylewam na białą warstwę 
4. 250 ml kremówki ubijam i mieszam ze zblendowanymi mandarynkami i 125 g mascarpone
5. Galaretkę rozpuszczam w szklance wody i wylewam na warstwę mandarynkową