Krem brokułowo - serowy

Składniki:

• 1 duży brokuł
• 1 średnia marchew
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 150 g sera cheddar
• ok 1 l wywaru warzywnego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Brokuła i marchew myję i kroję na mniejsze kawałki; wrzucam do garnka razem z pokrojoną na kostkę cebulą i czosnkiem; zalewam bulionem warzywnym.
2. Pod koniec gotowania dodaję ser pokrojony na mniejsze kawałki i przyprawy.
3. Kiedy ser zaczyna się rozpuszczać wrzucam wszystko do blendera i blenduję na krem.