Rolada mięsna z serem i pieczarkami

Szybka i pyszna rolada z mięsa mielonego, która smakuje znakomicie na ciepło z pieczonymi ziemniaczkami i surówką jak i na zimno jako dodatek do chleba.

Składniki na formę o wymiarach 10 x11 cm:

• 500 g mięsa mielonego 
• 2 jajka 
• 3 łyżki bułki tartej 
• 250 g pieczarek 
• 150 g  sera żółtego 
• 1 płaska łyżeczka czerwonej papryki 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie: 

1.  Do mięsa mielonego dodaję jajka, bułkę tartą, oraz przyprawy i dokładnie mieszam.
2. Na folię aluminiową wykładam mięso. Formuję z niego kształt prostokąta (jeden z boków musi być długości boku formy). Na mięso wykładam pokrojone w paski pieczarki i starty żółty ser lub pokrojony na mniejsze kawałki. Zwijam mięso w roladę i delikatnie przekładam do formy wyłożonej papierem, w której będziemy ją piec. Jeśli ktoś ma mniej czasu na robienie rolady może do mięsa mielonego dodać pokrojone pieczarki i ser, wszystko wymieszać a następnie przełożyć do formy. 
3. Piekę 45 minut w temperaturze 175 stopni