Krucha tarta z owocami i budyniem

W końcu odkryłam przepis na kruche ciasto, które jest dla mnie rewelacyjne. Po upieczeniu jest niezwykle kruche i dobrze się kroi. Nawet następnego dnia jest pyszne. Ciasto jest nie tyko proste do zrobienia, ale i smaczne. 

Składniki na formę o wymiarach 30x13 cm i 1 tarlaterkę

na ciasto:

• 240 g mąki 
• 70 g cukru 
• 120 g zimnego masła 
• 1 żółtko 
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 

masa budyniowa:

• 1 budyń waniliowy
• 2 szklanki mleka
• 3-4 łyżeczki cukru w zależności od tego jak słodką masę lubimy

dodatkowo:

• owoce sezonowe

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie ugniatam i wykładam formę. Spód nakłuwam widelcem w kilku miejscach. 
2. Piekę około 25 minut w nagrzanym do 170 stopni piekarniku. 
3. 1 szklankę mleka zagotowuję, pozostałe mleko mieszam z proszkiem budyniowym oraz cukrem i wlewam do gotującego się mleka, mieszam dokładnie masę, ściągam z ognia, a kiedy ostygnie wykładam na kruche ciasto. 
4. Na wierzch kładę owoce sezonowe.