Kuchnia wegierska: Langos

Składniki na 6 langos:

• 250  ml letniej wody
• 300 g maki
• 25g swiezych drozdzy
• 1/2 lyzeczki soli 
• smietana kwasna
• zólty ser

Przygotowanie:

1.  Drozdze rozpuszczam w letniej wodzie i odstawiam na 10 min w cieple miejsce do wyrosniecia
2. Make przesiewam przez sito; dodaje sól i zaczyn; odstawiaam do wyrosniecia na 40 min. Jesli ciasto jest zbyt lepkie trzeba dodac wiecej maki
3. Dziele ciasto na 6-7 czesci na mniejsze kulki; odstawiam na kolejne 10 min do wyrosniecia
4. Rozgrzewam olej na patelni (okolo 0,5 cm) 
5. Kulki  walkuje na cienkie ciasto z grubszymi brzegami i wrzucam na rozgrzany olej; smaze z obu stron az beda rumiane ( ok 2 min)
6. Na srodek nakladam smietane kwasna i posypuje serem