Kuchnia żydowska: Kugel

Składniki na blaszkę 23x23 cm:

• 7 dużych ziemniaków
• 1 duża cebula
• 6 jajek
• sól
• pieprz
• 1/3 szklanki oleju

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i cebulę ścieram na tarce o średnich oczkach lub w procesorze. Dodaję do nich jajka, przyprawy i olej. Wszystko mieszam i wykładam na blaszkę
2. Wkładam do nagrzanego do 230 stopni piekarnika i piekę około godziny aż góra będzie brązowa