Muffinki kakaowe z płatkami owsianymi i kawałkami czekolady

Składniki na 12 sztuk:

• 1 cukier wanilinowy ( 32g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 g mąki pszennej ( niecałe 2 szklanki)
• 85 g płatków owsianych ( niecała szklanka)
• 3 łyżki cukru
• szczypta soli
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 2 jajka
• 200 ml mleka
• 2 łyżki kakao
• 75 ml oleju
• 4 łyżki miodu
• kawałki czekolady

Przygotowanie:

1. W jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej mokre; dodać składniki mokre do suchych i wymieszać
2. Ciastem wypełnić foremki silikonowe na mufinki.
3. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20-25 minut.