Pierogi z wędzonym łososiem

Składniki na farsz na około 8 dużych pierogów:

• ok 150 g wędzonego łososia
• 170 g sera ricotta
• 1 cebula
• pieprz

Przygotowanie:

1. Łososia kroję na małe kawałki
2. Cebulę kroję na kawałki i podsmażam na oleju. Kiedy ostygnie dodaję do sera i łososia. Wszystko mieszam
3. Ciasto robię według przepisu na pierogi.
4. Na środek kładę łyżkę farszu i zaklejam
5. Wrzucam do wrzącej wody i gotuję ok 2 minut od ich wypłynięcia.