Pizza z salami i kukurydzą

Składniki na blaszkę o wymiarach 28x28:
na ciasto:

• 20 g świeżych drożdży
• 300 g mąki
• 150 ml ciepłej wody 
• 4 łyżki oliwy
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru

na farsz:

• 200 g salami
• 1 cebula
• 1 mała puszka kukurydzy
• ok 200 g żółtego sera np. gouda lub mozarella

dodatkowo:

• przecier pomidorowy
• bazylia

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuszczam z cukrem i łyżką mąki w 150 ml letniej wody i odstawiam w ciepłe miejsce na 10 minut.
2. Z pozostałej mąki, soli, oliwy i rozrobionych drożdży zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia mniej więcej na 1 godzinę, aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość. 
3. Ciasto ponownie zagniatam z odrobiną mąki i rozwałkowuję na format pasujący do blachy. 
4. Na ciasto nakładam przecier pomidorowy. 
5. Salami kroimy na małe kawałki, cebulę w paski, kukurydzę odsączamy z wody; wszystko wykładamy na pizzę i posypujemy serem. 
6. Pizzę wkładamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika opcja góra- dół na 18 minut. 

Na górę kładziemy listki bazylii.