Babeczki pietruszkowe

Składniki na 8 babeczek:

• 2 jaja
• 2 duże pietruszki starte na dużych oczkach
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżeczki przypraw korzennych
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Jajka wbijam do miski, dodaję pozostałe składniki i wszystko mieszam.
2. Przekładam do foremek silikonowych i piekę do suchego patyka ok 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.