Krem z brukwi i warzyw korzennych

Składniki:

• 1 duża brukiew
• 2 marchwie
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 1/4 selera
• 1 łyżka masła
• olej
• 1 łyżeczka papryki
• 1 łyżeczka kurkumy

Przygotowanie:

1. Warzywa myję i kroję na małe kawałki; podsmażam na oleju z masłem a następnie zalewam bulionem i dodaję przyprawy. Gotuję około 25 minut aż warzywa będą miękkie.
2. Całość wrzucam do blendera i blenduję na krem.