Placki ziemniaczane z marchewką

Składniki:

• 3 średnie ziemniaki
• 1 duża marchewka
• 1 średnia cebula
• 1 duże jajko
• 2 łyżki mąki
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Warzywa ścieram na tarce o grubych oczkach, dodaję do nich jajko i przyprawy oraz mąkę; wszystko mieszam.
2. Na rozgrzany olej wykładam ok 2 łyżek masy, lekko ją spłaszczam łyżką aby placki były cienkie i szybko się upiekły; smażę z obu stron aż będą rumiane.