Krem z pora z parmezanem

Od dłuższego czasu w naszym domu królują zupy. Kiedyś ich nie doceniałam i nie lubiłam. Dzisiaj dostrzegam ich wartość i fakt, że robi się je bardzo szybko. 
Krem z pora z parmezanem powstał przypadkiem. Był w domu por i parmezan. Postanowiłam więc zrobić powyższą zupę, która z pewnością częściej zagości na naszym stole. Zupa jest delikatna z wyraznie wyczuwalnym parmezanem.

Składniki na 4 talerze:

• 1 duży por
• 1 średnia cebula
• 1 mała marchewka
• 1 mała pietruszka
• 100 g parmezanu
• 1/4 małego selera
• sól
• pieprz
• 1 liść laurowy
• 1 l bulionu warzywnego
• odrobina oleju

Przygotowanie:

1. Cebulę kroję w kostkę i podsmażam w garnku na oleju.
2. Pozostałe warzywa kroję w mniejszą kostkę i wrzucam do garnka, zalewam bulionem i dodaję przyprawy. Gotuję do momentu aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania wrzucam parmezan. 
3. Wszystko miksuję w blenderze na jednolity krem.