Ryż z ananasem

Składniki na 2 porcje:

• 1 średni ananas
• 1 szklanka ryżu
• 1 średnia czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki chili

Przygotowanie:

1. Ananasa kroję podłużnie (od liści aż do spodu) i wykrawam kawałki ze środka.
2. Ryż gotuję w garnku do miękkości.
3. Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na patelni na oleju, po chwili dodaję kawałki ananasa, chili oraz czosnek, sól i 5 łyżek wody.
4. Ananasa podsmażonego z cebulą i chili dodaję do ryżu i mieszam.