Pancakes z cytryną i lawendą

Składniki na 8 sztuk:

• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki mleka
• 1 jajko
• szczypta soli
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• 1/4 łyżeczki suszonej lawendy
• 3 łyżeczki soku z cytryny  
• 35 g masła

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki mieszam dokładnie ze sobą do połączenia składników ( ja używam do tego blendera)
2. Na małą suchą i rozgrzaną patelkę wylewam ok 2 łyżki ciasta; smażę na średnim ogniu; gdy pojawią się pęcherzyki na cieście delikatnie przewracam na drugą stronę.