Babka majonezowa z kakao

Szybka, znakomita do kawy i prosta do zrobienia babka, która zawsze wychodzi. 

Składniki na okrągłą formę do babki:

• 4 duże jajka w temperaturze pokojowej 
• niecała szklanka cukru
• 4 łyżki majonezu
• kilka kropel aromatu rumowego lub cytrynowego
• 3/4 szklanki mąki + 1 łyżka 
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• bułka tarta do posypania formy
• olej do wysmarowania formy 

Przygotowanie:

1. Formę na babkę smaruję olejem a następnie posypuję bułką tartą.
2. Jajka miksuję z cukrem na puszystą masę. Następnie dodaję majonez i ponownie miksuję. Następnie dodaję olejek oraz mąki przesiane z proszkiem i miksuję do połączenia składników. 
3. Masę dzielę na dwie części. Do jednej z nich dodaję kakao i dokładnie mieszam.
4. Obie masy wylewam jednocześnie do formy ( w jednej ręce trzymam miskę z jasną masą a w drugiej z ciemną). Podczas wylewania masy delikatnie się krzyżują i dzięki temu powstaje efekt marmurka.
5. Piekę godzinę w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.