Kotlety mielone z cukinią

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego wołowego
• 1 cukinia
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej + bułka do obtoczenia
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Cukinię ścieram na tarce o grubych oczkach; dodaję do niej jajko, mięso mielone i dwie łyżki bułki tartej.
2. Formuję kotlety i obtaczam w bułce tartej.
3. Smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.