Budyniowo - kokosowe ciasteczka

Bardzo smaczne, kruche i piaskowe ciasteczka. Szybko się je robi i jeszcze szybciej...zjada :)

Składniki na 16 ciasteczek:

• 200 g masła lub margaryny ( ja dałam 100 g masła i 100 g margaryny)
• 1 jajko
• 1/2 szklanka cukru pudru
• 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżki wiórek kokosowych
• 2 budynie waniliowe ( bez cukru i na 1/2 litra mleka)

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki mieszam w misce i wyrabiam z nich ciasto.
2. Z wyrobionego ciasta odrywam kawałki ciasta wielkości orzechów włoskich i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 
3. Piekę w 180 stopniach z termoobiegiem przez 20-25 minut.

Przepis znalazłam na blogu http://izabelawkuchni.blogspot.com/2019/05/budyniowo-kokosowe-ciasteczka.html