Ciasteczka pieguski

Składniki na 14 ciasteczek:

• 120 g masła
• 1 duże jajko
• 1/4 szklanka cukru pudru
• 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka olejku waniliowego
• 80 g posiekanej czekolady ( ja dodaję gorzką czekoladę o zawartości min. 70% kakao ale może być nawet mleczna czekolada jeśli ciasteczka mają być słodsze)

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki ( oprócz czekolady) mieszamy ze sobą i wyrabiamy z nich ciasto, kiedy ciasto jest wyrobione dodajemy czekoladę ( gdybyśmy dodali od razu czekoladę to pod wpływem ciepła naszych rąk zaczęłaby się roztapiać)
2. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wykładam po jednej łyżce masy i formuję ciastka. 
3. Piekę w 170 stopniach z termoobiegiem przez 12 minut.