Sernik zebra na spodzie z płatków cookie crisp

Składniki:

• 500 g sera trzykrotnie zmielonego 
• 1 galaretka agrestowa
• 1 galaretka wiśniowa 
• 60 g masła 
• 150 g płatków śniadaniowych cookie crisp
• 200 g śmietany kremówki 30%
• czerwony i zielony barwnik*

* Ciasto będzie mieć lepszy efekt jeśli doda się barwników. Ja ich nie użyłam i paski wyszły bardzo jasne. 

Przygotowanie:

1. Płatki rozdrabniam w blenderze, wykładam na tortownicę, polewam rozpuszczonym masłem i wkładam do lodówki.
2. Każdą z galaretek rozpuszczam w 300 ml wody. Kiedy ostygną do każdej z nich dodaję połowę sera i dokładnie mieszam mikserem. 
3. Kiedy masy z galaretką zaczynają tężeć wylewam je do blaszki na spód z ciasteczek. Robię to naprzemiennie. Najpierw na sam środek wykładam 4 łyżki jednego koloru, następnie na środek 4 łyżki drugiego koloru. Robię tak aż do wyczerpania masy, wkładam do lodówki.
4. Kremówkę ubijam, dodaję odrobinę czerwonego barwnika i wyciskam gwiazdki na górze sernika.