Placuszki serowo - pomarańczowe

Smaczne, mięciutkie placuszki z pomarańczową nutką są znakomitym pomysłem na śniadanie jak i na podwieczorek.

Składniki na 8 sztuk:

• 250 g sera twarogowego mielonego
• niecałe 3/4 szklanki mąki
• 2 jajka ( białka i żółtka osobno)
• 3 łyżki cukru ( lub odrobinę więcej gdy ktoś woli słodsze)
• 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego  
• 1/2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej 
• masło do smażenia 

Przygotowanie:

1. Białka ubijam na sztywno.
2. Ser, żółtka, mąkę, cukier oraz ekstrakt miksuję na wolnych obrotach a następnie dodaję białka i delikatni łyżką mieszam masę.
3. Na małej patelni rozgrzewam niewielką ilość masła, następnie wylewam 2-3  łyżki masy i smażę z obu stron.