Placuszki na kefirze

Smaczne i szybkie do zrobienia placuszki na kefirze są znakomite na śniadanie jak i podwieczorek. Smakują znakomicie z cukrem pudrem lub miodem. 

Jeśli chcemy aby były bardziej puszyste możemy ubić pianę z białka i dodać ją na koniec do masy zamiast dodawać od razu całe jajko. 

Składniki na 7 sztuk:
na ciasto:

• 150 g mąki 
• 250 ml kefiru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka cukru 
• 1 jajko 

dodatkowo:

• masło do smażenia 
• miód lub cukier puder do posypania 

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto mieszam ze sobą (używam miksera). Ciasto będzie trochę gęściejsze niż naleśnikowe. 
2. Na małej patelce rozpuszczam odrobinę masła i wykładam po dwie łyżki ciasta. Smażę z obu stron. 
3. Posypuję cukrem pudrem lub polewam miodem.