Kotleciki ziemniaczane z mozarellą

Składniki:

• 4 duże ugotowane ziemniaki
• 125 g mozarelli ( 1 kulka)
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka bazylii

Przygotowanie:

1. Ser i ziemniaki ścieram na tarce o grubych oczkach; dodaję jajko, mąkę i przyprawy; wszystko dokładnie mieszam.
2. Rozgrzewam olej na patelni.
3. Formuję kotleciki i smażę z obu stron aż będą zarumienione.