Wilgotna babka zebra

Pyszna wilgotna babka, która zawsze się udaje. Można ją także zrobić w wersji bez kakao - wtedy należy zamiast kakao dodać 3 łyżki mąki.

Składniki

• 320 g mąki pszennej 
• 5 jajek 
• 180 g szklanki cukru
• 180 ml napoju gazowanego typu Mirinda/Fanta 
• 70 ml wody gazowanej
• 170 ml oleju roślinnego 
• 3 łyżki kakao - około 30 g
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Jajka i cukier ubijam na puszystą masę przez około 5 minut, dodaję olej i miksuję około 10 sekund, następnie dodaję wodę i napój gazowany i wszystko mieszam łyżką.
2. Do jednej miski wsypuję kakao, do drugiej 3 łyżki mąki, pozostałą mąkę mieszam z proszkiem i dodaję do powyższej masy; mieszam. 
3. Połowę masy dodaję do 3 łyżek mąki, a drugą połowę do kakao.
4. Do wytłuszonej i posypanej bułką tartą formy wylewam naprzemiennie jasną masę, a następnie ciemną tworząc obręcze.
5. Piekę około 50 minut do suchego patyczka w nagrzanym do 170 stopni piekarniku

Babka adwokatowa

Pyszna, wilgotna babka o wyraźnym smaku adwokatu!

Składniki:

• 250 ml oleju
• 250 ml adwokatu
• 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 180 g cukru 
• 200 g mąki
• 50 g skrobi ziemniaczanej
• 5 jajek

Przygotowanie: 

1. Do miski wsypuję suche składniki: mąkę, skrobię, proszek i cukier, wszystko mieszam a następnie dodaję pozostałe składniki. Miksuję mikserem do połączenia składników. 
2. Przelewam do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.
3. Piekę w temperaturze 165 stopni (termoobieg) około 50 minut do suchego patyczka.

Kotlety mielone z pomidorami

Składniki na 8 sztuk:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 średnia bułka
• 1 mała cebulka
• 1 jajko
• 1 średni pomidor
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1 łyżeczka bazylii

Przygotowanie:

1. Pomidora obieram ze skórki i drobno kroję (usunęłam gniazda nasienne bo miały dużo wody i kotlety mogłyby się przez nie rozpadać)
2. Do mięsa mielonego dodaję jajko, drobno posiekaną cebulkę, pomidora i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam i formuję kotlety.
3. Kotlety smażę z obu stron na rozgrzanym oleju.