Sernik z kokosem i migdałami

Składniki:

masa serowa:

• 1 kg sera półtłustego
• 2 jajka
• 1 kostka masła (250 g)
• 2 opakowania budyniu śmietankowego
• 1 szklanka cukru pudru 
• 2 łyżki olejku waniliowego
• ok 7 dag wiórków kokosowych
• 2 łyżki migdałów

ciasto:

• 1,5 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 żółtka
• 0,5 kostka margaryny
• 1,5 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na masę serową wkładamy do garnka i miksujemy
2. Z mąki, proszku do pieczenia, żółtek, margaryny oraz cukru pudru ugniatamy ciasto i robimy z niego spód.
3. Masę serową kładziemy na ciasto i pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni