Tort uśmiech Donatella

Składniki:
na biszkopt:

• 6 jajek 
• niecała 1 szklanka mąki pszennej 
• 6 łyżek mąki ziemniaczanej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• ¾ szklanki cukru 
• 2 łyżki kakao

na białą masę:

• 300 ml kremówki
• 3 łyżeczki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny

na galaretkę:

• 1 galaretka pomarańczowa
• 1 puszka mandarynek

na polewę czekoladową:

• 150 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka masła
• 80 ml śmietany kremówki

Przygotowanie:

1. Przygotowuję biszkopt wg przepisu dodając na koniec do masy kakao. Po ostudzeniu kroję na 3 blaty ( do tortu potrzebne są dwa).
2. Galaretkę rozpuszczam w szklance wody; po ostygnięciu dodaję odsączone mandarynki;  kiedy zaczyna tęgnąć wylewam do okrągłęj formy, która jest mniejsza od formy w której robimy tort. Ja swoją formę zrobiłam z folii aluminiowej. 
3. Żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości wody i ochładzam
4. Kremówkę ubijam na sztywno; dodaję cukier i żelatynę
5. Pierwszy blat skraplam gorzką herbatą i smaruję cienko ubitą kremówką; na środek nakładam galaretkę a dookoła wkładam kremówkę; nakładam drugi biszkoptowy blat
6. Czekoladę, masło i kremówkę rozpuszczam w garnku; kiedy zaczyna stygnąć polewam nią tort