Tortilla hiszpańska

Składniki:

• ziemniaki ( ok 7 dużych na 3 średnie tortille) 
• 6 jajek
• 1 cebula
• sól, pieprz, bazylia
• szczypiorek lub koperek ( opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i cebulę kroję w robocie kuchennym na paseczki. 

2. Ziemniaki podsmażam na patelni aż będą miękkie.

3. Do miski wbijam jajka, szczypiorek i przyprawy oraz podsmażone ziemniaki; wszystko mieszam

4. Na rozgrzany olej wkładam ziemniaki wymieszane z jajkami; warstwa ziemniaków powinna wynosić około 1,5 cm. Smażę z obu stron aż placki są lekko brązowe.