Biszkopt piernikowy

Składniki

• 6 jajek
• 1 niepełna szklanka cukru
• 1 niepełna szklanka mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka cynamonu
• 1 łyżka przyprawy do pierników
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

1. Białka ubijam na sztywno; następnie dodaję stopniowo cukier.
2. Dodaję żółtka i pozostałe składniki; mieszam wszystko łyżką ( nie miksuję).
3. Wykładam na blachę, której spód pokryty jest papierem.
4. Piekę ok 45 min w temperaturze 170 stopni.
5. Wyciągam z piekarnika i z wysokości kolan rzucam na podłogę.