Pychotka jabłkowa

Proste ciasto bez pieczenia. Dzięki galaretce agrestowej jest lekko kwaskowe. Znakomite na jesienne wieczory. 

Składniki na forę o wymiarach 18x18 cm:

masa budyniowa:

• 600 ml mleka
• 1 budyń śmietankowy (40 g)
• 1 galaretka agrestowa

warstwa jabłkowa:

• 400 g jabłek obranych jabłek
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki soku z cytryny

dodatkowo:

• 1 galaretka pomarańczowa
• okrągłe biszkopty

Przygotowanie:

1. Formę wykładam papierem do pieczenia. Na dno formy umieszczam biszkopty.
2. Warstwa budyniowa: 400 g mleka zagotowuję, do pozostałego mleka dodaję proszek budyniowy i dokładnie mieszam, wlewam do gotującego się mleka; ściągam z ognia i dodaję galaretkę (proszek), wszystko mieszam i wykładam na biszkopty. 
3. Na warstwę budyniową wykładam biszkopty.
4. Jabłka kroję na mniejsze kawałki, wrzucam do garnka, skrapiam cytrynę i dodaję wodę, lekko podsmażam aż będą miękkie i wykładam na warstwę budyniową z biszkoptami.
5. Galaretkę rozpuszczam w 500 ml wody i wylewam na jabłka.