Pierogi z czterema serami

Składniki na farsz na 12 sztuk:

• 250g ricotty
• 1 kulka mozarelli
• 100g fety
• 100g cheddar
• odrobina soli
• odrobina pieprzu

Przygotowanie:

1. Ciasto na pierogi przygotowuję według przepisu.
2. Mozarellę, cheddar i fetę ścieram na tarce o dużych oczkach; łączę z ricottą; dodaję przyprawy i wszystko dokładnie mieszam.
3. Ciasto cienko rozwałkowuję i szklanką wykrawam kółka; nakładam farsz na środek pieroga i sklejam.
4. Pierogi wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od wypłynięcia.