Ciasto na pierogi

Składniki na około 35 pierogów:

• 500 gmąki 
• 4 łyżki miękkiego masła
• 1 łyżeczka soli
• 250 ml wrzącej wody 

Przygotowanie:

1. Mąkę wrzucam do garnka (to moja metoda, która dla mnie jest łatwiejsza niż wyrabianie ciasta na stolnicy), dodaję masło i sól i wszystko lekko mieszam.
2. Następnie wlewam wodę i wszystko mieszam łyżką; kiedy składniki się połączą kończę wyrabiać ciasto rękoma. Im cieplejsza woda tym łatwiej urabia się ciasto. Kiedy ciasto podczas wyrabiania klei się do rąk dodaję odrobinę mąki.
3. Ciasto cienko rozwałkowuję na stolnicy wysypanej mąką.