Wilgotna babka zebra

Pyszna wilgotna babka, która zawsze się udaje. Można ją także zrobić w wersji bez kakao - wtedy należy zamiast kakao dodać 3 łyżki mąki.

Składniki

• 320 g mąki pszennej 
• 5 jajek 
• 180 g szklanki cukru
• 180 ml napoju gazowanego typu Mirinda/Fanta 
• 70 ml wody gazowanej
• 170 ml oleju roślinnego 
• 3 łyżki kakao - około 30 g
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Jajka i cukier ubijam na puszystą masę przez około 5 minut, dodaję olej i miksuję około 10 sekund, następnie dodaję wodę i napój gazowany i wszystko mieszam łyżką.
2. Do jednej miski wsypuję kakao, do drugiej 3 łyżki mąki, pozostałą mąkę mieszam z proszkiem i dodaję do powyższej masy; mieszam. 
3. Połowę masy dodaję do 3 łyżek mąki, a drugą połowę do kakao.
4. Do wytłuszonej i posypanej bułką tartą formy wylewam naprzemiennie jasną masę, a następnie ciemną tworząc obręcze.
5. Piekę około 50 minut do suchego patyczka w nagrzanym do 170 stopni piekarniku

Babka adwokatowa

Pyszna, wilgotna babka o wyraźnym smaku adwokatu!

Składniki:

• 250 ml oleju
• 250 ml adwokatu
• 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 180 g cukru 
• 200 g mąki
• 50 g skrobi ziemniaczanej
• 5 jajek

Przygotowanie: 

1. Do miski wsypuję suche składniki: mąkę, skrobię, proszek i cukier, wszystko mieszam a następnie dodaję pozostałe składniki. Miksuję mikserem do połączenia składników. 
2. Przelewam do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.
3. Piekę w temperaturze 165 stopni (termoobieg) około 50 minut do suchego patyczka.

Babka makowa z jabłkami

 Składniki na formę keksową o wymiarach 11x30 cm:

• 145 g maku
• 180 g cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka 
• 150 g masła lub margaryny
• 160 g mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej (lekko czubata)
• 1 jabłko pokrojone w drobną kostkę

Przygotowanie: 

1. Masło lub margarynę rozpuszczam.
2. Do miski dodaję suche składniki: mak, mąkę pszenna i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia
3. Jajka miksuję z cukrem na puszystą masę dodaję stopniowo suche składniki z roztopionym tłuszczem; miksuję na wolnych obrotach, na koniec dodaję pokrojone jabłka.
4. Formę wykładam papierem do pieczenia, piekę w nagrzanym do 165 stopni piekarniku z termoobiegiem 50 minut (do suchego patyczka).

Gniazdka poznańskie

Moje pierwsze gniazdka poznańskie, które wyszły rewelacyjne i zdecydowanie lepsze od tych ze sklepu.  Zrobiłam je z przepisu na tradycyjne ciasto parzone. Do ciasta nie dodałam cukru bo lukier na gniazdkach jest bardzo słodki. Do wyciskania użyłam małej szprycy z gwiazdką.

Składniki na 30 małych gniazdek:

• 3 jajka
• 160 g mąki
• 250 ml wody 
• 60 g masła
• szczypta soli

dodatkowo:

• olej do smażenia
• cukier puder
• odrobina wody

Przygotowanie: 

1. Masło rozpuszczam z wodą i doprowadzam do wrzenia, ściągam z palnika i dodaję mąkę z solą i energicznie mieszam trzepaczką do uzyskania jednlitej masy. Masa powinna być elastyczna i odchodzić od ścianek garnka. 
2. Do ochłodzonej masy dodaję pojedyńczo jajko. Kolejne jajko dodaję, kiedy poprzednie jest już połączone z masą. Może to chwilę zająć - gotowa masa przypomina konsystencją gęstą śmietanę. 
3. Papier do pieczenia przecinam na kwadraty (im mniejszy kwadrat tym mniejsze będą gniazdka) i smaruję tłuszczem a następnie wyciskam szprycą kształt koła na papierze.
4. W garnku rozgrzewam olej (ja miałam dosyć mały garnek - jednorazowo smażyłam 4 małe gniazdka). Gniazdka nadają się do smażenia wtedy kiedy olej zaczyna skwierczeć, a wrzucony kawałek ciasta wypływ na powierzchnię. 
5. Na rozgrzany olej wrzucam gniazda z paperem (papier na górze, a ciasto na dole), a następnie szczypcami szybko chwytam papier - należy uważać bo papier może pryskać. Można też z papieru łyżką cedzakową na olej zrzucić z papieru energicznym ruchem gniazdka. 
6. Smażę z obu stron aż będą rumiane. 
7. W niewielkiej ilości wody rozpuszczam cukier puder (lukier musi być gęsty) i zanurzam w nim gniazdko. 

Kotlety mielone z boczkiem

Te kotlety skradły moje serce. Proste do zrobienia i niezwykle aromatyczne dzięki dodaniu boczku, który jest w nich wyraznie wyczuwalny. 

Składniki na 9 sztuk:

• 400 g mięsa mielonego 
• 125 g boczku wędzonego 
• 1 jajko
• 1 kajzerka
• majeranek 
• sól 
• pieprz
• bułka tarta do obtaczania
• olej do smażenia 

Przygotowanie:

1. Boczek podsmażam na patelni.
2. Kajzerkę namaczam w wodzie i odciskam, dodaję mięso, podsmażony boczek, jajko i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszam. 
3. Formuję kotlety, które obtaczam w bułce tartej. 
4. Smażę z obu stron na rozgrzanym oleju.  

Sałatka śledziowa z kukurydzą

Banalnie prosta sałatka, która rewelacyjnie smakuje. Zrobiłam ją dziś pierwszy i zasmakowała mi tak bardzo, że musiałam zrobić dokładkę.

Składniki:

• 2 filety śledziowe
• 2 jajka 
• 1 mała puszka kukurydzy
• pęczek szczypiorku
• 2 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Szczypiorek drobno siekam, śledzie i jajka kroję w drobną kostkę, dodaję majonez oraz przyprawy i wszystko dokładnie mieszam.

Sałatka z łososiem, mozarellą i pomidorkami

Zawsze robiłam sałatkę z wędzonym łososiem, kukurydzą i jajkami. Tym razem zrobiłam coś innego. Do łososia dodałam mozarellę, makaron, szczypiorek i pomidorki. Połączenie wyszło rewelacyjne i z pewnością do sałatki szybko powrócę. 

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanego makaronu
• 2 jajka
• około 10 pomidorków koktajlowych
• pęczek szczypiorku
• 100 g łososia wędzonego
• 1 mozarella w kulce
• 2 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Szczypiorek drobno kroję, pomidorki kroję na pół, jajko, mozarellę i łososia kroję w drobną kostkę. Dodaję majonez oraz przyprawy i wszystko dokładnie mieszam. 

Keks

W końcu udało mi się zrobić keks, który w smaku naprawdę mnie zachwycił. Jest nafaszerowany bakaliami, lekko wilgotny i miękki. Po upieczeniu najlepiej zawinąć go w ściereczkę. Smakuje najlepiej po dwóch dniach. 

Składniki na formę keksową o wymiarach 30x11 cm:

• 130 g cukru
• 400 g bakalii* 
• 5 jaj
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 20 ml rumu
• 250 g masła 
• 250 g mąki 

* u mnie 300 g mieszanki keksowej, 50 g suszonych śliwek, 30 g orzechów włoskich, 20 g płatków migdałów

Przygotowanie:

1. Do bakalii dodaję 2 łyżki mąki i dokładnie mieszam. Dzięki temu nie opadną na dno.
2. Cukier ubijam z masłem na jednolitą masę. 
3. Dodaję pojedynczo żółtka i za każdym razem dokładnie miksuję. Dodaję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz rum i miksuję na średnich obrotach. 
4. Białka ubijam na sztywno.
5. Do masy dodaję bakalie, a na koniec ubitą pianę z białek. 
6. Przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. 
7. Piekę około godziny (do suchego patyczka) w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Kiedy góra zaczyna być zarumieniona można ją przykryć folią aluminiową.

Sernik z musem śliwkowym

 

Niezwykle delikatny dzięki mascarpone sernik, który w połączeniu z musem śliwkowym rozpływa się w ustach. Robi się go błyskawicznie i smakuje znakomicie. 

Składniki na formę o średnicy 19 cm:

mus śliwkowy:

• 500 g śliwek bez pestek
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2-3 łyżeczki cukru

masa serowa:

• 220 ml śmietany kremówki
• 250 g serka mascarpone
• 4 łyżeczki cukru

dodatkowo

• 4 płaskie łyżeczki żelatyny
• okrągłe biszkopty

Przygotowanie:

1. Śliwki wrzucam do garnka, dodaję 5 łyżek wody, cukier i cynamon. Kiedy śliwki zaczynają się rozpadać blenduję je na jednolitą masę. 
2. Żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości wody. 2/3 dodaję do musu śliwkowego.
3. Kremówkę ubijam na sztywno, dodaję mascarpone oraz cukier i 1/3 rozpuszczonej żelatyny.
4. Formę wykładam biszkoptami, a następnie naprzemiennie wykładam łyżkę musu i łyżkę masy serowej. 

Omlet z ziemniakami i kurkami

Sezon kurkowy w pełni, a ponieważ uwielbiam te grzyby staram się je jadać jak najczęściej. Przepis to smaczny, prosty i do tego sycący pomysł na śniadanie albo na obiad. Smakuje bardzo dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno. 

Składniki na omlet o średnicy 24 cm:

• 4 mniejsze ziemniaki
• 3 jajka 
• 1 mała cebulka
• 100 g kurek
• sól
• pieprz
• olej do smażenia
• 2 łyżki masła

Przygotowanie:

1. Cebulą kroję w drobną kostkę i razem z kurkami podsmażam na patelni.
2. Ziemniaki kroję w cienkie paski i podsmażam na oleju aż będą miękkie, odsączam z nadmiaru oleju.
3. Do miski wbijam jajka, dodaję podsmażone ziemniaki oraz grzyby z cebulką i przyprawy; wszystko mieszam i wylewam na patelnię. Smażę z obu stron.

Sernik ajerkoniakowy

Oto sernik który po prostu uwielbiam. Pokochają go także osoby, które uwielbiają wypieki z alkoholem. Alkohol jest wyraznie wyczuwalny. Dodatkowo dodałam go trochę na górę i posypałam czekoladową posypką. W smaku jest niezwykle delikatny, a jego wierzch nie pęka.  

Składniki na formę o średnicy 19 cm:

• 500 g sera mielonego
• 3 jajka
• 125 ml śmietany kremówki 30%
• 125 ml ajerkoniaku
• 3 jajka
• 80 g cukru
• 1 budyń śmietankowy
• biszkopty do wyłożenia

Przygotowanie:

1. Ser ubijam z cukrem, dodaję śmietanę i budyń, a potem stopniowo dodaję jajka. Miksuję na najniższych obrotach tylko do połączenia składników. 
2. Formę wykładam biszkoptami. Wylewam masę, która jest dosyć rzadka.
3. Piekę w nagrzanym do 165 stopni piekarniku 75 minut.

Kakaowe babeczki ze śliwkami w rumie

Dawno nie jadłam tak dobrych i tak mocno alkoholowych babeczek. Są wilgotne, mocno kakaowe, a do tego nafaszerowane owocami. Do przepisu w sezonie śliwkowym z pewnością będę często wracać. 

Składniki na 18 sztuk:

• 1 2/3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2/3 szklanki kakao
• 1 1/4 szklanki cukru
• 1 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• 8 śliwek
• około 6 łyżek rumu

Przygotowanie:

1. Śliwki kroję na mniejsze kawałki i mieszam z rumem. Odstawiam na godzinę i mieszam co jakiś czas, aby były równo nasączone rumem.
2. Do jednej miski wkładam suche składniki, do drugiej mokre. Składniki w obu miskach mieszam, a następnie mokre składniki dodaję do suchych.
3. Przelewam masę do papilotek do wysokości 3/4, a następnie dodaję po łyżeczce śliwek z rumem.
4. Piekę w nagrzanym do 170 stopni piekarniku około 25 minut do suchego patyczka.  

Drożdżówki ze śliwkami

Nic tak nie smakuje jak domowe drożdżówki i zapach drożdży roznoszący się w domu. Robię je często z różnymi owocami i zawsze błyskawicznie się rozchodzą. 

Składniki na 3 duże drożdżówki:

na ciasto:

• 15 g świeżych drożdży 
• 125 ml ciepłego mleka 
• 260 g mąki 
• 2 pełne łyżki masła 
• szczypta soli 
• 1 jajko w temperaturze pokojowej
• 4 łyżeczki cukru 

na kruszonkę:

• 75 g mąki
• 50 g cukru
• 50 g masła

dodatkowo: 

• około 10 śliwek
• cynamon (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Z drożdży, ciepłego mleka, łyżki mąki i łyżeczki cukru tworzę zaczyn. 
2. Pozostałe składniki na ciasto wkładam do miski, dodaję wyrośnięty zaczyn i dokładnie wyrabiam ciasto; odstawiam na około godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3. Kruszonka: wszystkie składniki wkładam do miski i wyrabiam z nich ciasto. 
4. Wyrośnięte ciasto uderzam z góry pięścią aby je odpowietrznić i dzielę na 3 części. Każdą z nich rozwałkowuje na kształt koła, kładę śliwki skórką do dołu posypuję cynamonem a następnie kruszonką. Odstawiam do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut.
5. Piekę około 20 -25 minut w nagrzanym piekarniku, aż kruszonka będzie przypieczona.

Papryka faszerowana kalafiorem i kurczakiem

Często jemy faszerowaną paprykę, ale jeszcze nigdy nie zrobiłam jej z kalafiorem. Pomysł okazał się świetny. Kalafior był miękki a w połączeniu z serem niezwykle delikatny.

Składniki: 

• 4 papryki
• 2 piersi z kurczaka
• 1/2 średniego kalafiora
• 100 g startego sera żółtego
• sól
• pieprz
• szczypiorek

Przygotowanie: 

1. Kalafior dokładnie myję i kroję na mniejsze kawałki. Gotuję w lekko osolonej wodzie, aż będzie miękki (ale nie za bardzo miękki bo w piekarniku jeszcze zmięknie).
2. Kurczaka kroję na małe kawałki i podsmażam na patelni.
3. Papryki myję i kroję na pół, wycinam gniazda i gotuję około 15 minut w gorącej wodzie aż zmiękną. 
4. Kalafior, ser, kurczak, sól i pieprz mieszam i wykładam na połówki papryki. 
5. Piekę około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. 

Ciasto egzotyczne z mango

Ciasto jest niezwykle smakowite i proste do przygotowania. Jego zrobienie najlepiej rozłożyć na dwa dni. Pierwszego najlepiej upiec biszkopt, a drugiego wykonać resztę. 

Składniki na formę o wymiarach 18x18 cm x8 cm

biszkopt:

• 3 jajka 
• 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa serowa:

• 200 g sera twarogowego mielonego
• 1 galaretka pomarańczowa 
• 9 biszkoptów z galaretką

dodatkowo: 

• 1 galaretka pomarańczowa w 1 1/2 szklanki wody 
• puszka mango
• 2 płaskie łyżeczki żelatyny

Przygotowanie:

1. Białka ubijam na sztywno, pod koniec ubijania dodaję stopniowo cukier. Do masy dodaję stopniowo żółtka, a potem przesiane mąki z proszkiem. Wszystko mieszam drewnianą łyżką. I wykładam do formy wyłożonej papierem. Piekę w nagrzanym do 170 stopni piekarniku około 40 min. Kiedy ostygnie kroję na dwa blaty.
2. Masa pomarańczowa: galaretkę rozpuszczam w szklance wody, dodaję ser i mieszam; wykładam na biszkopt, kładę biszkopty z galaretką.
3. Galaretkę pomarańczową rozpuszczam w 1 1/2 szklanki wody i wylewam na masę pomarańczową.
4. Mango z puszki odcedzam (zachowuję syrop) 
5. Na galaretkę pomarańczową kładę drugi blat biszkoptu, a następnie kawałki mango.
6. Do syropu dodaję rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatynę, kiedy zaczyna tęgnąć wylewam na mango. 

Ciasto wiśniowo-śliwkowe

Lekko kwaskowe ciasto, które ładnie wygląda i dobrze smakuje. Biszkopt najlepiej zrobić dzień wcześniej, a następnego dnia wykonać resztę i złożyć ciasto.  

Składniki na formę o wymiarach 18x18 cm:

biszkopt:

• 3 jajka
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa śliwkowo-wiśniowa:

• 350 g śliwek bez pestek
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 6 łyżek wody
• 1 galaretka wiśniowa

masa wiśniowo-jogurtowa:

• 2 pełne łyżki jogurtu
• 1 galaretka wiśniowa 

dodatkowo:

• 300 g wśni bez pestek
• galaretka wiśniowa

Przygotowanie:

1. Biszkopt: białka ubijam na sztywno, pod koniec ubijania dodaję cukier, na koniec dodaję żółtka oraz przesiane mąki z proszkiem i kakao i mieszam łyżką. Wykładam na formę, której dno jest wyłożone papierem. Piekę w nagrzanym do 170 stopni piekarniku około 25 min do suchego patyczka. Kiedy ostygnie dzielę na dwa blaty.
2. Masa śliwkowo-wiśniowa: śliwki wkładam do garnka, dodaję cynamon oraz wodę. Kiedy śliwki zaczynają mięknąć blenduję na jednolitą masę i dodaję galaretkę wiśniową. Kiedy zaczyna tęgnąć wylewam na biszkopt i wkładam do lodówki.
3. Masa wiśniowo-jogurtowa: galaretkę rozpuszczam w niepełnej szklance wody, dodaję jogurt i mieszam na jednolitą masę; wylewam na masę śliwkową i wstawiam do lodówki. 
4. Na masę kładę drugi blat biszkoptu oraz wiśnie; galaretkę rozpuszczam w dwóch niepełnych szklankach wody i wylewam na wiśnie kiedy zacznie tęgnąć.

Ciasto biszkoptowe z wiśniami

Biszkopt robię bardzo często i aż trudno mi uwierzyć, że nigdy go nie zrobiłam z owocami. To był błąd bo ciasto wyszło rewelacyjne i z pewnością będę je robić ponownie z wykorzystaniem innych owoców.

Składniki na formę o średnicy 19 cm:

biszkopt:

• 3 jajka (białka i żółtka osobno)
• 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

• 300 g świeżych wiśni bez pestek

Przygotowanie: 

1. Białka ubijam na sztywno, pod koniec ubijania dodaję stopniowo cukier. 
2. Do masy dodaję stopniowo żółtka, a potem przesiane mąki z proszkiem. Wszystko mieszam drewnianą łyżką. I wykładam do formy wyłożonej papierem. Na wierzch kładę wiśnie. 
3. Piekę w nagrzanym do 170 stopni piekarniku około 40 min. 
4. Ciasto posypuję cukrem pudrem. 

Krucha tarta z owocami i budyniem

W końcu odkryłam przepis na kruche ciasto, które jest dla mnie rewelacyjne. Po upieczeniu jest niezwykle kruche i dobrze się kroi. Nawet następnego dnia jest pyszne. Ciasto jest nie tyko proste do zrobienia, ale i smaczne. 

Składniki na formę o wymiarach 30x13 cm i 1 tarlaterkę

na ciasto:

• 240 g mąki 
• 70 g cukru 
• 120 g zimnego masła 
• 1 żółtko 
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 

masa budyniowa:

• 1 budyń waniliowy
• 2 szklanki mleka
• 3-4 łyżeczki cukru w zależności od tego jak słodką masę lubimy

dodatkowo:

• owoce sezonowe

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie ugniatam i wykładam formę. Spód nakłuwam widelcem w kilku miejscach. 
2. Piekę około 25 minut w nagrzanym do 170 stopni piekarniku. 
3. 1 szklankę mleka zagotowuję, pozostałe mleko mieszam z proszkiem budyniowym oraz cukrem i wlewam do gotującego się mleka, mieszam dokładnie masę, ściągam z ognia, a kiedy ostygnie wykładam na kruche ciasto. 
4. Na wierzch kładę owoce sezonowe. 

Sernik z biszkoptem

 

Kolejne ciasto, które wykonałam razem z moją córką. Zapuszczałam się na nie od dawna, ale zawsze brakowało mi na nie czasu. Przygotowując je najlepiej dzień wcześnie upiec biszkopt. Następnego dnia można przystąpić do robienia masy serowej. 

Składniki na formę o wymiarach 12x28 cm:

biszkopt: 

• 3 jajka (osobno białka i żółtka)
• 2 czubate łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa serowa:

• 750 g mielonego sera
• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/3 szklanki śmietany kremówki
• 1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie: 

1. Biszkopt: białka ubijam na sztywno, pod koniec ubijania dodaję cukier, na koniec dodaję żółtka oraz przesiane mąki z proszkiem i kakao i mieszam łyżką. Wykładam na formę, której dno jest wyłożone papierem. Piekę w nagrzanym do 170 stopni piekarniku około 25 min do suchego patyczka. 
2. Ser miksuję z cukrem, następnie stopniowo dodaję jajka, kremówkę i mąkę ziemniaczaną. Mieszam delikatnie, mikserem, ale tylko do połączenia składników, aby masa nie była zbyt napowietrzniona.
3. Biszkopt dzielę podłużnie na trzy części (paski), na dno formy kładę dwa zewnętrzne paski, środek wypełniam masą serową, następnie na masę serową kładę środkowy biszkopt i dwa paski zewnętrzne wypełniam masą serową.
4. Piekę 50 minut w temperaturze 170 stopni. 
5. Kiedy ciasto ostygnie skrapiam biszkopt gorzką herbatą gdyż po wyjęciu z piekarnika staje się on suchy

Babka budyniowa

Kolejny wypiek, który zrobiłam z moją dwuletnią córką. Babla wychodzi znakomita. Jest wilgotna i lekko piaskowa. Jest prosta do zrobienia dzięki czemu do jej robienia można zaangażować dzieci, które będę się bardzo cieszyć pomagając w jej przygotowywaniu. 
 

Składniki na formę o wymiarach 12x28 cm:

• 4 jajka w temperaturze pokojowej 
• 3/4 szklanki cukru 
• 3/4 szklanki oleju 
• 4 budynie śmietankowe po 40 g każdy
• 3 łyżki mąki pszennej 
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 
• 2 łyżeczki startej skórki z cytryny

Przygotowanie:

1. Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę. 
2. Naprzemiennie do masy jajecznej dodaję olej oraz suche składniki (mąkę, budyń, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny).
3. Wykładam do formy wyłożonej papierem.
4. Piekę w nagrzanym do 175 stopni piekarniku 40-45 minut do suchego patyczka.