Pierogi z gotowanym kurczakiem i serem

Uwielbiam rosół i często go robię. Gotowanego kurczaka jednak nie znoszę i zawsze mam problem co z nim zrobić aby nie wyrzucić gdy nie ma chętnych aby go zjeść. Tym razem zrobiłam pierogi. Do mięsa dodałam ser, cebulkę, jajko oraz przyprawy. Farsz wyszedł naprawdę smaczny a pierogi rozeszły się w mgnieniu oka.

Składniki na około 30 sztuk:
na ciasto:

• 500 g mąki 
• 4 łyżki miękkiego masła 
• 250 ml wrzącej wody
• szczypta soli 

na farsz:

• 200 g gotowanego mięsa z kurczaka
• 150 g starego żółtego sera
• 1 średnia cebulka
• 1 jajko 
• 2 łyżki masła 
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Do dużej miski wkładam mąkę,  sól i masło a następnie dolewam wrzącą wodę i mieszam łyżką. Kiedy składniki połączą się wyrabiam ciasto ręką. Jeśli klei się dodaję odrobinę więcej mąki, jeśli jest suche dodaję odrobinę więcej ciepłej wody.
2. Cebulkę kroję na mniejsze kawałki i podsmażam na maśle.
3. Gotowane mięso kroję na mniejsze kawałki, dodaję starty ser, jajko oraz przyprawy i wszystko mieszam.
4. Rozwałkowuję cienko ciasto i wykrawam kółka szklanką. Na środek nakładam farsz i zaginam mocno brzegi ciasta. Wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od momentu wypłynięcia.
5. Polewam roztopionym masłem.

Pierogi z ziemniakami i serem feta

Niedawno wróciłam z Gruzji gdzie jadłam pierogi chinkali z farszem ziemniaczano - serowym. Ser Sulguni, który jest w Gruzji bardzo popularny i ma lekko słony posmak był składnikiem farszu. W moim mieście nigdzie go nie mogłam dostać. Zastąpiłam go fetą, która także jest słona. 
Pierogi wyszły naprawdę smaczne i gdybym miała wybierać pomiędzy ruskimi a tymi z fetą to nie wiedziałabym które są lepsze. 

Składniki na około 20 sztuk:
na ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 1 jajko 
• około 1/2 szklanki gorącej wody 
• 2 łyżki masła 

na farsz:

• 150 g ugotowanych ziemniaków 
• 150 g sera feta
• pieprz do smaku  

Przygotowanie:

1. Mąkę zalewam wodą, wbijam jajko i dodaję masło a następnie zaczynam wyrabiać ciasto. Jeśli klei się dodaję odrobinę więcej mąki a jeśli jest suche dodaję więcej wody.
2. Ziemniaki przeciskam przez praskę, ser ścieram na tarce o dużych oczkach, dodaję pieprz do smaku i wszystko dokładnie mieszam. 
3. Rozwałkowuję ciasto, szklanką wycinam kółka a następnie na środek nakładam około łyżeczki farszu, sklejam pierogi i wrzucam do wrzącej, lekko osolonej wody; gotuję 2 minuty od momentu ich wypłynięcia. 

Pierogi z masą makową

Chociaż pierogi robię często nigdy nie jadłam ich z masą makową. Na Boże Narodzenie albo są u nas pierogi z kapustą i grzybami albo ze śliwkami. Zostało mi trochę domowej masy makowej, więc postanowiłam przetestować jak sprawdzi się ona jako farsz do pierogów. Sprawdziła się rewelacyjnie i już teraz wiem, że na nadchodzące podam właśnie te pierogi. Ciasto, dzięki temu, że jest w nim masło jest delikatnie i sprężyste a farsz rozpływa się w ustach. U mnie wyczuwalne były kawałki bakalii ale można także je zmielić dzięki czemu masa będzie gładka. 

Składniki na około 20 sztuk:
na ciasto:

• 2 szklanki mąki 
• 1 jajko 
• około 1/2 szklanki gorącej wody 
• 2 łyżki masła 

na farsz:

• 300g domowej masy makowej ( przepis - tutaj) 

Przygotowanie:

1. Mąkę zalewam wodą, wbijam jajko i dodaję masło a następnie zaczynam wyrabiać ciasto. Jeśli klei się dodaję odrobinę więcej mąki a jeśli jest suche dodaję więcej wody.
2. Rozwałkowuję ciasto, szklanką wycinam kółka a następnie na środek nakładam około łyżeczki farszu, sklejam pierogi i wrzucam do wrzącej wody; gotuję 2 minuty od momentu ich wypłynięcia. 
3. Polewam słodką śmietaną i posypuję bakaliami .

Pierogi z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami

Składniki na około 25 sztuk:
na farsz:

• 50 g suszonych grzybów
• 1 średnia cebula
• 100 g kaszy gryczanej
• sól 
• pieprz
• 1 łyżka oleju
• 4 łyżki masła

na ciasto: 

• 2 szklanki mąki 
• 3/4 szklanki gorącej wody
• 1 jajko
• szczypta soli
• 2 łyżeczki masła

Przygotowanie: 

1. Grzyby zalewam letnią wodą - najlepiej na kilka godzin przed robieniem pierogów. Następnie odcedzam je na sitku i kroję na małe kawałki. Cebulkę kroję w drobną kostkę i razem z grzybami podsmażam na maśle. Dodaję sól i pieprz do smaku.
2. Do 200 ml gotującej wody wsypuję kaszę, dodaję sól oraz łyżkę oleju i delikatnie mieszam. Kiedy widzę, że woda z kaszą ponownie się gotuje zmniejszam moc kuchenki i nakładam pokrywkę. Gotuję pod przykryciem 15 minut. Następnie wyłączam ogień, zdejmuję pokrywkę i odczekuję około 10 minut aż kasza wciągnie resztę wody. 
3. Do ugotowanej kaszy dodaję podsmażone grzyby z cebulką i dokładnie mieszam. 
4. Mąkę przesiewam na stolnicę, wbijam jajko i dodaję masło. Stopniowo wlewam wodę i jednocześnie wyrabiam ciasto. Ciasto cienko rozwałkowuję i wykrawam kółka. Na środek każdego nakładam farsz i sklejam.
5. Gotowe pierogi wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od ich wypłynięcia na powierzchnię. 
6. Polewam roztopionym masłem

Pierogi z kaszą gryczaną, serem i kurczakiem

Nie jestem fanką kaszy gryczanej. Być może dlatego, że nigdy nie była u mnie w domu popularna. Wiedząc jednak ile w niej jest w niej cennych składników odżywczych postanowiłam stworzyć danie, w którym zostanie ona "przemycona". Pierogi z kaszą gryczaną, serem i kurczakiem okazały się strzałem w dziesiątkę! Kaszę oczywiście się wyczuwa ale znakomicie komponuje się ona z kurczakiem i żółtym serem. Z pewnością jeszcze kiedyś powtórzę ten przepis.  

Składniki na około 30 sztuk:
na farsz:

• 1 pierś z kurczaka
• 3/4 szklanki startego żółtego sera np. cheddar
• 1 mała cebula
• 100 g kaszy gryczanej
• sól 
• pieprz
• 4 łyżki oleju

na ciasto: 

• 2 szklanki* mąki 
• 3/4 szklanki gorącej wody
• 1 jajko
• szczypta soli
• 2 łyżeczki masła

* w tym przepisie używam szklanki o pojemności 350 ml

Przygotowanie: 

1. Do 200 ml gotującej wody wsypuję kaszę, dodaję sól oraz łyżkę oleju i delikatnie mieszam. Kiedy widzę, że woda z kaszą ponownie się gotuje zmniejszam moc kuchenki i nakładam pokrywkę. Gotuję pod przykryciem 15 minut. Następnie wyłączam ogień, zdejmuję pokrywkę i odczekuję około 10 minut aż kasza wciągnie resztę wody. 
2. Kurczaka i cebulę kroję na małe kawałki i podsmażam na patelni, dodaję sól i pieprz.
3. Do ugotowanej kaszy dodaję podsmażonego kurczaka z cebulką oraz ser i dokładnie mieszam. 
4. Ciasto: mąkę przesiewam na stolnicę, wbijam jajko i dodaję masło. Stopniowo wlewam wodę i jednocześnie wyrabiam ciasto ( można sobie pomóc nożem zgarniając mąkę do środka). 
5. Ciasto cienko rozwałkowuję i wykrawam kółka. Na środek każdego nakładam farsz i sklejam.
6. Gotowe pierogi wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od ich wypłynięcia na powierzchnię. 

Pierogi z truskawkami i mascarpone

Składniki na ok 25 -30 pierogów w zależności od wielkości:
na ciasto:

• 2 szklanki mąki (u mnie szklanka ma 350 ml)
• 1 łyżka miękkiego masła 
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko
• ok 3/4 szklanki bardzo gorącej wody ( korzystam ze szklanki, która ma pojemność 350 ml), ja używam wrzącej gdyż ciasto lepiej się wyrabia

na farsz:

• 250 g mascarpone
• 400 g truskawek
• 1 łyżka cukru ( opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Mąkę wrzucam do garnka ( to moja metoda, która dla mnie jest łatwiejsza niż wyrabianie ciasta na stolnicy), wbijam jajko, dodaję masło i sól i wszystko lekko mieszam.
2. Następnie wlewam wodę i wszystko mieszam łyżką; kiedy składniki się połączą kończę wyrabiać ciasto rękoma. Im cieplejsza woda tym łatwiej urabia się ciasto. Kiedy ciasto podczas wyrabiania klei się do rąk dodaję odrobinę mąki.
3. Truskawki myję i kroję na mniejsze kawałki, mieszam dokładnie z mascarpone.
4. Ciasto rozwałkowuję i szklanką wykrawam kółka; nakładam farsz na środek pieroga i sklejam brzegi ( jeśli nie chcą się skleić to brzeg lekko smaruję wodą).
5. Pierogi wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od wypłynięcia, wyjmuję łyżką cedzakową.

Pierogi ruskie z boczkiem

Składniki na ok 25 -30 pierogów w zależności od wielkości:

na ciasto:

• 2 szklanki mąki (u mnie szklanka ma 350 ml)
• 1 łyżka miękkiego masła ( może być nawet rozpuszczone
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko
• ok 3/4 szklanki gorącej wody (może być nawet wrząca)

na farsz:

• 1 cebula
• 200 g tłustego sera
• 3 duże ziemniaki
• 100 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Mąkę wrzucam do garnka ( to moja metoda, która dla mnie jest łatwiejsza niż wyrabianie ciasta na stolnicy), wbijam jajko, dodaję masło i sól i wszystko lekko mieszam.
2. Następnie wlewam wodę i wszystko mieszam łyżką; kiedy składniki się połączą kończę wyrabiać ciasto rękoma. Im cieplejsza woda tym łatwiej urabia się ciasto. Kiedy ciasto podczas wyrabiania klei się do rąk dodaję odrobinę mąki.
3. Boczek podsmażam na patelni i odkładam na talerzyk, na wytopionym z boczku tłuszczu podsmażam cebulę pokrojoną w kostkę.
4. Ziemniaki przeciskam przez maszynkę lub miażdżę dokładnie widelcem na jednolitą masę, dodaję ser oraz cebulę i boczek, wszystko dokładnie mieszam.
5. Ciasto rozwałkowuję i szklanką wykrawam kółka; nakładam farsz na środek pieroga i sklejam brzegi ( jeśli nie chcą się skleić to brzeg lekko smaruję wodą).
6. Pierogi wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od wypłynięcia.
7. Polewam masłem lub podaję z zeszkloną cebulą. 

Pierożki śniadaniowe z trzema serami

Składniki na około 20 pierożków
na ciasto:

• 21 g świeżych drożdży
• 300 g mąki
• 150 ml ciepłej wody 
• 4 łyżki oliwy
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• Ok 3 łyżek Śniadaniowa Odporność

na farsz:

• 150 g sera cheddar
• 100 g sera feta
• około 80 g sera gorgonzola

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuszczamy z cukrem w 150 ml letniej wody i odstawiamy pod przykryciem na 10 minut aż zaczyn ruszy.
2. Z mąki, soli, masła, oliwy i rozrobionych drożdży zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia mniej więcej na 1 godzinę, aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość.
3. Ciasto ponownie zagniatamy z odrobiną mąki i rozwałkowujemy, wycinamy z nich koła o wielkości szklanki.
4. Sery ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy ze sobą.
5. Na środek każdego koła nakładamy odrobinę  Śniadaniowa Odporność z nutką czosnku i łyżeczkę farszu serowego i zawijamy w pieroga. Ciasto musi być dokładnie sklejone, inaczej ser wypłynie. Przekładamy je na lekko natłuszczoną blachę. 
6. Pierożki wkładamy do nagrzanego do 220 stopni  piekarnika opcja góra- dół na 18 minut, są smaczne na ciepło jak i na zimno. 

Śniadaniowe pierożki drożdżowe z 3 serami

Składniki na około 20 pierożków
na ciasto:

• 21 g świeżych drożdży
• 300 g mąki
• 150 ml ciepłej wody
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka Śniadaniowa Odporność
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru

na farsz:

• 150 g sera cheddar
• 100 g sera feta
• około 80 g sera gorgonzola

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuszczamy z cukrem w 150 ml letniej wody i odstawiamy pod przykryciem na 10 minut aż zaczyn ruszy.
2. Z mąki, soli, masła Śniadaniowa Odporność, oliwy i rozrobionych drożdży zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia mniej więcej na 1 godzinę, aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość.
3. Ciasto ponownie zagniatamy z odrobiną mąki i rozwałkowujemy, wycinamy z nich koła o wielkości szklanki.
4. Sery ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy ze sobą.
5. Na środek każdego koła nakładamy łyżeczkę farszu serowego i zawijamy w pieroga. Ciasto musi być dokładnie sklejone, inaczej ser wypłynie. Przekładamy je na lekko natłuszczoną blachę.
6. Pierożki wkładamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika opcja góra- dół na 18 minut, są smaczne na ciepło jak i na zimno.

Pierożki drożdżowe z ruskim farszem

Składniki na około 20 pierogów:

na ciasto:

• 21 g drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 300 g mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki soli
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• mąka do podsypywania

na farsz:

• 250 g sera białego tłustego
• 3 duże ziemniaki
• 1 duża cebula
• sól
• pieprz

dodatkowo:

• 1 roztrzepane jajko

Przygotowanie:

1. Drożdże rozpuszczamy z cukrem w 150 ml letniej wody i odstawiamy pod przykryciem na 10 minut.
2. Z mąki, soli, oliwy i rozrobionych drożdży zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia mniej więcej na 1 godzinę, aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość. W międzyczasie robimy farsz.
3. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości.
4. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju aż będzie zeszklona (brązowa). 
5. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy cebulę, przyprawy oraz ser i wszystko mieszamy do połączenia składników.
6. Ciasto ponownie zagniatamy z odrobiną mąki i rozwałkowujemy. Wycinamy kółka i na środek nakładamy farsz, sklejamy pierogi i wykładamy na blachę wysmarowaną oliwą; wierzch pierogów smarujemy roztrzepanym jajkiem.
7. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 225°C mniej więcej przez 18 minut, aż będą chrupiące.

Pierogi z mascarpone, borówkami i białą czekoladą

Składniki na farsz na około 25 sztuk

• 250 g mascarpone
• 150 g borówek
• 50 g białej czekolady
• opcjonalnie cukier ale pierogi dzięki białej czekoladzie będą słodkie

Przygotowanie:

1. Ciasto na pierogi przygotowuję według przepisu.
2. Borówki kroję na mniejsze kawałki jeśli są duże, mieszam z mascarpone i białą czekoladą.
3. Ciasto cienko rozwałkowuję i szklanką wykrawam kółka; nakładam farsz na środek pieroga i sklejam.
4. Pierogi wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od wypłynięcia.

Kuchnia gruzińska: Chinkali

Składniki na ok 28 pierożków:
na ciasto:

• 1 kg mąki
• 1 łyżeczka wody
• 2 łyżki masła
• ok 2 szklanek prawie wrzącej wody ( odczekać ok 2 min od zagotowania)

na farsz:

• 500 g mięsa wołowego
• 250 ml bulionu warzywnego
• 1 cebula
• pęczek zielonej pietruszki
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Cebulę ścieramy na tarce, dodajemy posiekaną pietruszkę, mięso oraz bulion, pieprz i sól ( niewielką ilość soli gdyż bulion jest już słony); całość mieszamy około 3 minut.  Wbrew przypuszczeniom farsz nie jest bardzo rzadki a nakładanie farszu nie jest trudne bulion bowiem rozdziela się od mięsa dopiero po ugotowaniu.
2. Robię ciasto tak jak na pierogi: do garnka wrzucam mąkę, sól, masło i dodaję wrzącą wodę wszystko mieszam łyżką a następnie wyrabiam ciasto ręcznie; rozwałkowuję ciasto i wycinam koła o średnicy 12 cm.
3. Na środek koła nakładam łyżkę farszu i przyszczypując ciasto robię sakiewkę, która musi być mocno zaciśnięta aby podczas gotowania nie wypłynął bulion
4. Pierożki wrzucam do wrzącej i osolonej wody i gotuję od wypłynięcia 2 minuty. 

Pierogi z kurczakiem i serem

Składniki na ok 25 -30 pierogów w zależności od wielkości:
na ciasto:

• 2 szklanki mąki (u mnie szklanka ma 300 ml)
• 1 łyżka miękkiego masła ( może być nawet rozpuszczone
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko
• ok 3/4 szklanki gorącej wody (może być nawet wrząca)

na farsz:

• 1 cebula
• 2 piersi z kurczaka
• sól
• pieprz
• 3/4 szklanki startego żółtego sera

Przygotowanie:

1. Mąkę wrzucam do garnka ( to moja metoda, która dla mnie jest łatwiejsza niż wyrabianie ciasta na stolnicy), wbijam jajko, dodaję masło i sól i wszystko lekko mieszam.
2. Następnie wlewam wodę i wszystko mieszam łyżką; kiedy składniki się połączą kończę wyrabiać ciasto rękoma. Im cieplejsza woda tym łatwiej urabia się ciasto. Kiedy ciasto podczas wyrabiania klei się do rąk dodaję odrobinę mąki.
3. Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na patelni aż będzie rumiana.
4. Kurczaka kroję w małą kostkę i podsmażam na patelni.
5. W misce mieszam podsmażonego kurczaka, cebulę, ser i przyprawy. 
6. Ciasto rozwałkowuję i szklanką wykrawam kółka; nakładam farsz na środek pieroga i sklejam brzegi ( jeśli nie chcą się skleić to brzeg lekko smaruję wodą).
7. Pierogi wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od wypłynięcia.

Pierogi z bakaliami i mascarpone

Składniki:
na farsz

• ok 200 g mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru
• bakalie ( u mnie rodzynki, skórka pomarańczowa, wiśnie kandyzowane)

Przygotowanie:

1. Rodzynki zalewam ciepłą wodą i zostawiam na około 15 minut
2. Ser mieszam z cukrem pudrem, rodzynkami i pozostałymi bakaliami. 
3. Wrzucam do wrzącej wody i gotuję około 1 minuty od momentu wypłynięcia

Pierogi z borowikami i mascarpone

Składniki:

• ok 150 g borowików suszonych
• 1 duża cebula
• ok 150 g mascarpone
• sól
• pieprz
• masło

Przygotowanie:

1. Grzyby zalewam wodą i odstawiam na 40 minut.
2. Cebulę kroję w kosteczkę.
3. Grzyby odciskam z wody i kroję na małe kawałki.
4. Na patelni rozpuszczam masło i podsmażam cebulę z grzybami; dodaję sól i pieprz do smaku.
5. Kiedy podsmażone grzyby lekko ostygną mieszam je z mascarpone i nakładam na środek pieroga a następnie zaciskam brzegi.
6. Gotuję wodę; kiedy zaczyna wrzeć wrzucam pierogi i gotuję przez 2 minuty od momentu wypłynięcia. 

Pierogi z mascarpone i borówkami

Składniki na farsz na około 25 sztuk:

• 250 g mascarpone
• 200 g borówek
• ok 2 łyżeczek cukru

Przygotowanie:

1. Ciasto na pierogi przygotowuję według przepisu.
2. Borówki kroję na mniejsze kawałki jeśli są duże, mieszam z mascarpone i cukrem.
3. Ciasto rozwałkowuję i szklanką wykrawam kółka; nakładam farsz na środek pieroga i sklejam.
4. Pierogi wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od wypłynięcia.

Pierogi z serem stilton i mascarpone

Składniki na farsz na około 25 sztuk:

• 400 g mascarpone
• ok 100 g sera pleśniowego stilton

Przygotowanie:

1. Ciasto na pierogi przygotowuję według przepisu.
2. W misce mieszam dokładnie oba sery ( ser stilton najlepiej pokruszyć aby lepiej się wymieszał z mascarpone)
3. Ciasto cienko rozwałkowuję i szklanką wykrawam kółka; nakładam farsz na środek pieroga i sklejam.
4. Pierogi wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od wypłynięcia.

Pierogi z wędzonym łososiem

Składniki na farsz na około 8 dużych pierogów:

• ok 150 g wędzonego łososia
• 170 g sera ricotta
• 1 cebula
• pieprz

Przygotowanie:

1. Łososia kroję na małe kawałki
2. Cebulę kroję na kawałki i podsmażam na oleju. Kiedy ostygnie dodaję do sera i łososia. Wszystko mieszam
3. Ciasto robię według przepisu na pierogi.
4. Na środek kładę łyżkę farszu i zaklejam
5. Wrzucam do wrzącej wody i gotuję ok 2 minut od ich wypłynięcia.

Pierogi ze szpinakiem

Składniki na około 20 sztuk:

• 250 g szpinaku
• 50- 100 g sera ricotta
• 100 g fety
• 1 ząbek czosnku
• pieprz

Przygotowanie: 

1. Ciasto przygotowuję według przepisu na pierogi
2. Na patelni gotuję szpinak z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku
3. Kiedy szpinak jest ugotowany kroję go na mniejsze kawałki by łatwiej się go nakładało i mieszam z serami; dodaję pieprz.
4. Ciasto cienko rozwałkowuje i szklanką wykrawam kółka i nakładam farsz
5. Gotuję we wrzącej wodzie ok 2 minut od ich wypłynięcia.

Pierogi kakaowe z bananami i mascarpone

Składniki:

• 2 łyżki kakao do ciasta
• banany
• mascarpone
• opcjonalnie odrobina cukru jeśli farsz ma być słodszy
• czekolada do posypania

Przygotowanie:

1. Ciasto na pierogi przygotowuję według przepisu aby ciasto było kakaowe dodaję 2 łyżki kakao.
2. Banany miażdżę widelcem i mieszam z serem. 
3. Ciasto cienko rozwałkowuję i szklanką wykrawam kółka; nakładam farsz na środek pieroga i sklejam.
4. Pierogi wrzucam do wrzącej wody i gotuję 2 minuty od wypłynięcia.