Placki z ziemniaków i cukinii

Składniki:

• 4 duże ziemniaki
• 1 duża cukinia
• 1 średnia cebula
• 2 małe jajka
• 3 łyżki mąki
• olej do smażenia
• sól 
• pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki, cukinię i cebulę ścieram na tarce o dużych oczkach, odciskam z nadmiaru soku; dodaję jajka, mąkę i przyprawy i wszystko mieszam.
2. Smażę na rozgrzanym oleju z obu stron aż będą brązowe (oleju musi być około 5 mm, jeśli będzie go za mało placki nie będą chrupiące i mogą się spalić).
3. Podaję ze śmietaną lub sosem czosnkowym.