Cynamonowe placuszki z jabłkami

Składniki na około 15 placuszków:

• 3/4 szklanki mleka
• 3/4 szklanki wody
• 1 jajko
• 3/4 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru ( lub więcej jeśli placuszki mają być słodsze)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 duże jabłka
• odrobina oleju do smażenia

Przygotowanie:

1. Jabłka myję, obieram ze skórki i ścieram na tarce o dużych oczkach, możemy je spryskać cytryną aby nie ściemniały.
2. Pozostałe składniki wkładam do blendera i miksuję na jednolitą masę - ciasto przypomina ciasto naleśnikowe - jeśli jest zbyt gęste dodajemy woda, jeśli zbyt rzadkie dodajemy 
3. Do ciasta wrzucam starte jabłka i mieszam.
4. Na małej ( u mnie o średnicy 10cm) patelni rozgrzewam odrobinę tłuszczu i wylewam trochę grubszą warstwę ciasta niż na naleśniki. Smażę z obu stron aż będą rumiane.