Hanecznik

Składniki:

na biszkopt:

- 1/2 szklanki cukru

- 1/2 szklanki mąki

- 2 jaja

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 3 łyżki kakao

na krem ( warstwa 1)

- 200 ml kremówka 30%

- 1/2 szklanki cukru

- 2 łyżeczki żelatyny

kawałki czekolady, które idą pomiędzy pierwszą a drugą warstwę

na krem (warstwa 2)

- 200 ml kremówka 30%

- 1/2 szklanki cukru

- 2 łyżeczki żelatyny

- 2 łyżki kakao

dodatkowo na wierzch 1 dowolna galaretka i dowolny owoc

Przygotowanie:

1) Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Dodać żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao, delikatnie połączyć. Wylać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok 20 min w 180 st. C.

2) Kremówkę ubić, dodać cukier, i rozpuszczoną w połowie szklanki wody żelatynę ( poczekać aż będzie letnia). Poczekać aż zacznie tęgnąć i włożyć na biszkopt

3) Kremówkę ubić, dodać cukier, kakao i rozpuszczoną w połowie szklanki wody żelatynę. Wyłożyć na zastygniętą drugą warstwę.

4) na koniec wyłożyć owoc ( u mnie gruszki ) i zalać galaretką