- ryż Arborio do risotto
- 1 l bulionu warzywnego lub wołowego
- 1 cebula
- krewetki
- oliwa
- sól, pieprz
- ok 50 g startego parmezanu
Przygotowanie:
Na patelnie nalewam oliwę i wsypuje ryż mieszając aby się nie przypalił. Stopniowo dodaje bulion. Kolejna porcje wlewam gdy poprzednia została wchłonięta. W połowie gotowania dodaję pokrojone w plastry pieczarki i krewetki. Na koniec dodaję starty parmezan. Wszystko mieszam.
Wyśmienita potrawa.
OdpowiedzUsuń