Dobre, łatwe i szybkie do zrobienia kluski. Ja zrobiłam je z musem truskawkowym, ale dobrze będą również smakować z syropem klonowym czy też bitą śmietaną.
Składniki na 2 duże porcje:
- 1 1/2 szklanki kaszy manny
- 1 1/3 szklanki wrzącego mleka
- 2 jajka (osobno białka i żółtka)
- 125 g białego twarogu
- 2 łyżeczki cukru
- szczypta soli
- kilka truskawek
Przygotowanie:
- Kaszkę zalewam wrzącym mlekiem i odstawiam na 5 minut (masa jest gęsta!).
- Białka ubijam na sztywno.
- Żółta ubijam z serem, stopniowo dodaję cukier i po łyżce kaszy manny i dalej ubijam mikserem. Na koniec dodaję ubite białka i mieszam łyżką (masa przypomina teraz gęstą śmietanę)
- Na wrzącą wodę wykładam po łyżce masy. Od momentu wypłynięcia gotuję 2-3 minuty.
- Podaję ze zmiksowanymi truskawkami.
