Składniki na 6 langos:
- 250 ml letniej wody
- 300 g maki
- 25g swiezych drozdzy
- 1/2 lyzeczki soli
- smietana kwasna
- zólty ser
Przygotowanie:
- Drozdze rozpuszczam w letniej wodzie i odstawiam na 10 min w cieple miejsce do wyrosniecia
- Make przesiewam przez sito; dodaje sól i zaczyn; odstawiaam do wyrosniecia na 40 min. Jesli ciasto jest zbyt lepkie trzeba dodac wiecej maki
- Dziele ciasto na 6-7 czesci na mniejsze kulki; odstawiam na kolejne 10 min do wyrosniecia
- Rozgrzewam olej na patelni (okolo 0,5 cm)
- Kulki walkuje na cienkie ciasto z grubszymi brzegami i wrzucam na rozgrzany olej; smaze z obu stron az beda rumiane ( ok 2 min)
- Na srodek nakladam smietane kwasna i posypuje serem
Skladniki:
- 1 marchewka
- 1 brokul
- 1/2 szklanki ryzu
- 1 zabek czosnku
- smietana kwasna
- 1 piers z kurczaka
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Czosnek przeciskam przez praske, wrzucam razem z pokrojona w kostke cebula i marchewka na rozgrzany olej; dodaje ryz i przyprawy i zalewam woda
- kurczaka kroje na male kawalki i podsmazam na patelni; dodaje do zupy
- na koniec dodaje smietane i brokuly i chwile gotuje az zmiekna
