Funiaki z kiszoną kapustą

Składniki

• 500 g kiszonej kapusty
• 30 dag pieczarek
• 1 mała cebula
• 3 jajka
• 2 łyżki mąki
• bułka tarta

Przygotowanie:
1) odciskam wodę z kapusty i kroję ją na drobne kawałki
2) pieczarki i cebulę kroję na kawałki i dodaję do kapusty
3) wbijam jajka i dodaję mąkę; wszystko mieszam
4) formuję klopsy, otaczam w bułce i wrzucam na rozgrzany olej. Smażę z obu stron

serek haczowski z koperkiem

Składniki:
1 kostka sera półtłustego
2 jajka na twardo
100 ml śmietany
1/2 pomidora
koperek
sól i pieprz

Przygotowanie:
jajka i pomidory kroję na kawałki, razem z koperkiem i śmietaną dodaję do sera. Wszystko mieszam

Sernik z masą jeżynową

Sałatka z kalafiorem, jajkiem i pomidorami

Składniki:

• ugotowane kwiaty kalafiora
• pomidorki koktajlowe
• 2 jajka na twardo
• garść świeżego koperku
• sól, pieprz

Przygotowanie:
Pomidorki i jajko kroję na mniejsze kawałki. Dodaję koperek i przyprawy. Wszystko mieszam.

sok szpinakowy z jabłkiem

Składniki:

woda gazowana

1 jabłko

połowa wyciśniętej cytryny

garść szpinaku

Przygotowanie:

Wszystko razem z wodą wkładam do blendera i miksuję.

Smażona wątróbka z cebulą

Składniki:
wątróbka drobiowa
1 cebula
sól

Przygotowanie:
1) cebulę kroję w plasterki i wrzucam na patelnię
2) wrzucam wątróbkę i posypuję solą. Smażę z dwóch stron.

ryż z pieczarkami i koperkiem

Składniki:

• pieczarki
• cebula
• ryż
• koperek
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
1) Pieczarki kroję w paski a cebulę w kostkę; podsmażam na patelni
2) Dodaję ugotowany ryż i koperek. Wszystko mieszam 

Murzynek z pomarańczową pianką

Składniki:

na ciasto:

• 4 jaja
• 2 szklanki mąki
• 3 łyżki kakao
• 1/2 szklanki wody
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru

na piankę

• 1 galaretka pomarańczowa
• 2 łyżeczki żelatyny
• 3 łyżeczki cukru
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 puszka mandarynek

Przygotowanie:

1. Masło, cukier, wodę i kakao zagotować i wystudzić. Dodać żółtka, mąkę z proszkiem i wymieszać. Ubić pianę z białek i dodać do masy. Piec do suchego patyka ok 35 min w temp 180 stopni. Po ostudzeniu przekroić na pół. 
2. Pianka: galaretkę rozpuszczam w 400 ml wody i czekam aż lekko zacznie tęgnąć. Ubijam kremówkę dodając na końcu cukier. Rozpuszczam żelatynę w około 4 łyżkach wody i czekam aż ostygnie. Galaretkę i żelatynę wlewam do kremówki. Na koniec dodaję mandarynki z puszki. Kiedy masa zaczyna tęgnąć wylewam na murzynka i przykrywam drugą warstwą. Wkładam do lodówki.

Ryba z sosem po bolońsku

Składniki:

• 1 filet z dorsza
• 1 puszka pomidorów
• 20 dag mięsa mielonego
• 1 mała cebula
• przyprawy, bazylia
• tarty ser

Przygotowanie:

1) Na dno naczynia żaroodpornego kładę surową rybę pokrojoną na kawałki. Posypuję ją solą i pieprzem.
2) Na patelni podsmażam mięso z cebulą. Dodaję pomidory i przyprawy
3) Sos boloński wkładam na rybę i posypuję serem
4) Piekę w piekarniku 20 min w temperaturze 170 stopni

Mufinka z jajkiem i cukinią

Składniki:
4 jajka
1/2 startej cukinii
6 łyżeczek startego sera
sól

Przygotowanie:
1) cukinię ścieram na tarce o dużych oczkach
2) jajka wbijam do miseczki z cukinią i mieszam; dodaję sól
3) otwory smaruję oliwą
4) wlewam jajka z cukinią i posypuję startym serem
5) zapiekam w temp 170 stopni około 15 min 

Bakłażan z mozzarellą i pomidorami

Składniki:

1 baklażan
ser mozarella w kulce
pomidory z puszki
bazylia
olej

Przygotowanie:

1) bakłażana kroję na plastry, posypuję solą i podsmażam z obu stron na oliwie.
2) Bakłażana przekładam na ręcznik kuchenny by wchłonął nadmiar tłuszczu.
3) Następnie na pokrytą folią blachę wkładam bakłażana. Na niego kładę plaster sera i odrobinę pomidora z puszki
4) Wkładam do piekarnika na około 7 min. Po wyjęciu dekoruję bazylią.