Babka z powidłami śliwkowymi

Babka z wyczuwalnymi śliwkami i cynamonem. Jest lekko wilgotna dzięki dodanym powidłom i aromatyczna dzięki cynamonowi. 

Składniki:

• 200 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
• 2 szklanki mąki tortowej
• 2 płaskie łyżki sody
• 1/2 szklanki gorącego mleka
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki cynamonu
• 5 łyżek powideł śliwkowych

Przygotowanie:

1. Białka ubijam na sztywno.
2. W misce miksuję masło i cukier na puszystą masę. Powoli dodaję żołtka i przesianą mąkę z sodą i mleko; na końcu kakao, cynamon i powidła. 
3. Do powyższej masy dodaję ubite białka i mieszam łyżką.
4. Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. 
5. Piekę około 50-60 minut do suchego patyczka w nagrzanym do 175 stopni piekarniku

Ciasto jabłkowo-pomarańczowe z cynamonem

Proste i wilgotne ciasto nafaszerowane owocami. Do jego przyotowania należy użyć składników, które są w temperaturze pokojowej.

Składniki:

• 4 jajka
• 240 ml oleju
• 240 ml jogurtu naturalnego
• 280 g cukru
• 480 g mąki
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 jabłko
• 1 pomarańcza

Przygotowanie:

1. Do miski wkładam olej, jogurt, jajka i lekko mieszam łyżką
2. Jabłka i pomarańczo kroję na małe kawałki 
3. Do drugiej miski kładę cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i mieszam.
4. Do suchych składników dodaję pokrojone owoce i mieszam, następnie dodaję mokre składniki i dokładnie mieszam 
5. Wykładam do formy wyłożonej papierem i piekę godzinę w nagrzanym do 180 stopni piekarniku do suchego patyczka