Sernik z mandarynkami

Składniki:

masa serowa:

- 1 kg sera półtłustego

- 2 jajka

- 1 kostka masła (250 g)

- 2 opakowania budyniu śmietankowego

- 1 szklanka cukru pudru 

ciasto:

- 3 szklanki mąki

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 4 żółtka
- 1 kostka margaryny

- 3 łyżki cukru pudru

- 2 łyżki kakao

dodatkowo na bezę:

- 4 białka

- 3/4 szklanki cukru

- szczypta soli

- puszka mandarynek w puszce

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na masę serową wkładamy do garnka i miksujemy

2. Z mąki, proszku do pieczenia, żółtek, margaryny oraz cukru pudru ugniatamy ciasto.

3. Z połowy ciasta robimy spód na blachę a do drugiej dodajemy kakao i wkładamy na 15 min do zamrażalnika. Na ciasto wkładamy masę serową i odsączone mandarynki z puszki

4. Ubijamy pianę z białek z cukrem i kładziemy na mandarynki

5. Wyjmujemy ciasto z zamrażalnika i trzemy na tarce prosto na położone wcześniej białko. 

Piec godzinę w tempertaurze 180 stopni