Ciasto marchewkowe z sernikiem

Składniki na średnią blaszkę 23x23cm:
na sernik:

• 1 jajko
• 500 g sera
• 1 budyń waniliowy
• 2 łyżki cukru

na ciasto marchewkowe:

• 2 jaja
• 2 duże marchewki starte na dużych oczkach
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka kakao
• 1/2 opakowania cukru waniliowego
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na sernik miksuję
2. Na ciasto marchewkowe: Jaja miksuję z cukrem; stopniowo dodaję mąkę z sodą, proszkiem i solą, następnie kakao, cynamon oraz cukier i marchewkę
3. Na wysmarowaną tłuszczem blachę naprzemiennie wkładam ciasto marchewkowe i sernik ( nie mieszam obu mas razem) tworząc ciapki białe i brązowe.
4. Piekę około godziny do suchego patyka w temperaturze 180 stopni.