Ciasto z migdałami i skórką pomarańczową

Składniki: 

• 250 g masła
• 300 g mąki pszennej
• 1/2 szklanki skórki pomarańczowej
• 250 g cukru do wypieków
• 4 jajka
• 1 szklanka mleka ( ja nie miałam i użyłam 3 łyżki jogurtu które rozpuśiłam w 1/2 szklanki wody) 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• płatki migdałowe

UWAGA!!! Skórka okazała się niewypałem bo poszła na dno.

Przygotowanie:

Masło ucieramy z żółtkami i cukrem na puszystą masę. Dodajemy do masła przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, skórkę pomarańczową, i jogurt cały czas miksując. Do reszty składników dodajemy ubite na sztywno białka, całość delikatnie mieszając łyżką do połączenia składników. Ciasto wylewamy do foremki wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Na górę sypiemy płatki migdałów. wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 40 minut

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.