Pierogi, które pokochała moja córka. Można je tradycyjnie podać z bułką tartą i masłem. Ja jednak polałam je syropem klonowym i dołożyłam trochę bitej śmietany.
- 250 g sera
- 2 jaja
- 4-5 łyżek mąki pszennej
dodatkowo:
- syrop klonowy
- bita śmietana
Przygotowanie:
- Białka ubijam na sztywno.
- Żołtka dodaję do sera i mieszam, następnie dadaję ubite białka i stopniowo mąkę. Zaczynam wyrabiać ciasto. Im więcej dodamy mąki tym twardsze będą pierogi.
- Ciasto dzielę na mniejsze kawałki i robię z nich wałki a następnie każdy kroję na mniejsze kawałki.
- Wkładam do gotującej się wody i od momentu wypłynięcia gotuję 1 minutę.
- Polewam syropem klonowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz