Sernik z musem marchewkowo-bananowym

Błyskawiczne ciasto na zimno. W dodatku także i zdrowe jeśli użyjemy zrobionego przez siebie soku. 

Składniki na formę o wymiarach 21x21:

na warstwę waniliową:

• 600 g serka waniliowego ( u mnie 4 serki po 150 g) 
• 2-3 płaskie łyżeczki żelatyny 

na mus:

• 600 ml soku marchewkowo - bananowego*
• 3 płaskie łyżeczki żelatyny 

dodatkowo:

• czekoladowa posypka 
• podłużne biszkopty

* można użyć soku Kubuś lub podobnego. Ja użyłam domowego soku marchewkowo - bananowego. W tym przypadku należy dodać trochę soku z cytryny aby mu nie ściemniał.

Przygotowanie

1. Blachę wykładam biszkoptami.
2. Warstwa waniliowa: Żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości wrzącej wody ( około 5-6 łyżek wody). Ilość żelatyny zależy od gęstości serka. Im rzadszy tym więcej musimy jej użyć. Masę wylewam na biszkopty i wkładam do lodówki.
3. Mus: Żelatynę rozpuszczam w niewielkiej ilości wrzącej wody ( około 5-6 łyżek wody). Ilość żelatyny zależy od gęstości soku ( u mnie był dość gęsty gdyż miałam więcej bananów. Im jednak rzadszy tym więcej musimy jej użyć. Masę wylewam na biszkopty i wkładam do lodówki.
4. Posypuję posypką.