Drożdżówka z kruszonką

• Składniki:
• 21 g drożdży
• 6 łyżek cukru
• 300 g mąki pszennej
• 1/4 łyżeczki soli
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• mąka do podsypywania

1 żółtko

Przygotowanie:

Drożdże rozpuszczamy z cukrem ( połowa łyżeczki) w 150 ml letniej wody i odstawiamy pod przykryciem na 10 minut.

Z mąki, soli, oliwy i rozrobionych drożdży zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce do wyrośnięcia mniej więcej na 1 godzinę, aż dwukrotnie zwiększy swoją objętość. Następnie dodajemy żółtko i pozostały cukier. Wszystko mieszamy i odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia.
Kładziemy dżem i kruszonkę.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 20 minut