Domowy budyń waniliowy

Pyszny domowy budyń, który robi się tak samo szybko jak ten z proszku ale smakuje o niebo lepiej i nie ma żadnych sztucznych dodatków.
Jeśli nie mamy laski wanilii możemy użyć cukru waniliowego. Wystarczy zamiast zwykłego cukru dodać cukier waniliowy 

Składniki na dwie porcje:

• 500 ml mleka 
• 2 duże żółtka 
• 1 1/2 łyżeczki cukru lub trochę więcej gdy wolimy słodsze. 
• 1/4 laski wanilii
• 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 
• 1 płaska łyżka masła

Przygotowanie:

1. Do garnka wkładam żółtka, cukier, masło oraz połowę mleka. Gotuję na średnim ogniu i mieszam rózgą kuchenną do połączenia składników.
2. Mąkę dokładnie mieszam z pozostałym mlekem. Kiedy mleko w garnku zaczyna się gotować dodaję powoli mleko z mąką cały czas mieszając rózgą aby nie było grudek na średnim ogniu. Po chwili budyń zacznie gęstnieć.
3. Wyciągam laskę wanilii i przelewam do pucharków.