Wiśniowa fantazja

Smaczne ciasto na zimno. Jego wykonanie można rozłożyć na dwa dni a zamiast wiśniowej można użyć np. galaretki pomarańczowej. 

Składniki na formę o wymiarach 18x18cm:

 na masę wiśniową:

• 1 galaretka wiśniowa 
• niepełna szklanka wrzącej wody
• 250 g sera białego z wiaderka

warstwa serowa:

• 300 g sera białego z wiaderka
• 2 łyżeczki cukru pudru ( ewentualnie więcej gdy ktoś woli słodsze ciasta)
• 2 płaskie łyżeczki żelatyny
• 60 ml wrzącej wody

dodatkowo: 

• 1 galaretka wiśniowa
• opakowanie herbatników w polewie czekoladowej ( użyłam Maltanki)
• delicje szampańskie wiśniowe

Przygotowanie:

1. Blachę wykładam herbatnikami.
2. Masa wiśniowa: galaretkę rozpuszczam w wodzie a następnie dodaję biały ser. Mieszam łyżką lub mikserem do połączenia składników i wylewam na herbatniki; wkładam do lodówki.
3. Warstwa serowa: żelatynę rozpuszczam w wodzie i razem z cukrem wlewam do sera; wszystko mieszam i wylewam na zastygniętą masę wiśniową.
4. Galaretkę rozpuszczam w dwóch niepełnych szklankach wody.
5. Na zastygniętą warstwę serową kładę delicje i wylewam na nie tężejącą galaretkę.